青山绿水看连州 清甜菜心忆乡愁

笔者近日获悉，备受关注的2016连州菜心节将于12月9日开幕。本届连州菜心节以“青山绿水看连州 清甜菜心忆乡愁”为主题，以“乡愁”为主线，通过“乡愁之恋”“乡愁之味”“乡愁之旅”全方位展现连州菜心的魅力。

2016连州菜心节由连州市政府主办，连州市科技和农业局和连州市经济和信息化局承办，清远市连州爱地旅游发展有限公司协办，旨在进一步扩大连州菜心知名度，宣传和推介连州特色农业品牌，全面展示连州市农产品发展成果，扩大连州市农产品的对外开放与合作交流，促进农产品产销衔接，提升农产品的竞争力，扩大农产品销售，增加农民收入。

乡愁之恋▶▶恋上连州菜心拍下连州菜心“倩影”

作为国家级重点生态功能区，连州的生态环境得天独厚。在这片土地上，众多特色、绿色的农产品质量优良，广受市场欢迎。而获得国家地理标志产品认证的连州菜心更是个中翘楚。

连州森林覆盖率超过70%，空气清新，土地肥沃，水质优良。在这般得天独厚的自然条件下生长出来的连州菜心，相比其他地区的菜心，品质自然更胜一筹。

小时候，连州菜心是清甜的味道；长大了，连州菜心是乡愁的味道。本次“乡愁之恋”活动将以连州菜心为主角，以乡愁为诉求点，进行“连州菜心随手拍有奖征集”，并设置万元大奖，让大家聚焦连州菜心，体验乡愁之恋。

乡愁之味▶▶清甜菜心忆乡愁体验连州菜心成长环境

正如长寿有秘诀一样，连州菜心能如此出众，种植管护方面也是非常有讲究的。在种植过程中，连州菜心“吃”花生麸、“喝”山泉水，只施生物有机肥和复合肥，运用生物农药防治病虫害。

连州市农业局有关人员介绍，连州菜心在种植过程中，首先是要打好基肥，肥料不足或者使用过多化肥，种出来的菜心不仅长势差，而且口味欠佳，甚至有苦味。整好地之后，就是播种，一棵菜心种子，播种后17天左右要进行移种。移种时每株菜心之间的距离等也有讲究。

连州菜心首选肥料采用的是花生麸、鸡粪等有机肥，而且施放前还需经过发酵；其次，在防治虫害方面，不同于其他地方采用杀虫剂等化学物质，连州菜心更多的是使用物理方法，如杀虫灯、粘虫色版、性诱剂等和生物农药防治病虫害。

本届连州菜心节将走进连州菜心基地，体验连州菜心的种植、收获的全过程，届时还将与数百万网友共同见证重磅“网红”——世界上最大的“连州菜心”的诞生。

乡愁之旅▶▶品连州菜心之味感受连州的“乡愁”

每年的连州菜心节都是连州名优特农产品大好的推介时机，连州菜心更以清甜细嫩、爽口多汁、口味独特成为其中的绝对主角。

连州菜心不仅清甜爽脆，而且还具有很高的营养价值，因此连州的长寿老人都爱吃连州菜心。由广州市农业科学研究院农业环境与农产品检测中心做的检测报告显示，连州菜心富含17种氨基酸，还含有鳞、铁、锌、锰、钙、蛋白质、粗纤维等多种人体需要的元素，具有通肺开胃、补气养血、疗体弱、旺精神等功效。

为了让广大游客一尝连州菜心的滋味，本届连州菜心节将通过“旅游+农业”的推广模式，召集珠三角游客走进连州，品尝连州菜心宴，体验寿乡连州的青山绿水，感受大自然的鬼斧神工，领略连州古村落风情，重拾乡愁滋味。

南方日报记者 邱羽琪 通讯员 肖胜男

●温馨提示

购买连州菜心 认准防伪标识

在2015连州菜心节暨“三连一阳”名优特农产品展销会上，“连州菜心”防伪标识全面启动使用。

据悉，贴有“连州菜心”防伪标识的菜心都是由连州市农作物技术推广站监督生产销售的连州菜心，市民可以放心购买。

市民扫描外包装的防伪标识二维码，就会出现“连州农业信息微官网”，即可核实购买的菜心是否是国家地理标志保护产品——连州菜心。