清城强制关停1500多家无证经营店

南方日报讯 （记者/黄玉熹 通讯员/罗志东）“莲塘市场东边这家餐馆，环境很糟糕，也没有看到经营牌照，前段时间被勒令关停了。”家住时代倾城的张小姐告诉记者，强制关停之后，餐馆重新办证，再次开业，新餐馆环境好、吃起来放心！

为配合创建全国文明城市、国家卫生城市，清城区抓实食品安全创文创卫工作，今年以来，开展多次专项整治行动，强制停业整顿的无证小餐饮、小食品经营店1500多家，整治后配合整改办证的1320家。对于部分屡教不改、拒不改正、继续无证经营的食品经营单位，实施查封、停水停电等强制关停措施，全面清除“钉子户”。

关停1500多家无证经营店

“餐馆墙壁有污渍，灯光也不好，餐馆门口处还有不少垃圾，环境很糟糕。”曾经到莲塘市场东侧的某餐馆就餐的张小姐心有余悸，店里面没有看到相关证件，也不知道食品安全是否过关，“去过一次之后，再也不敢去第二次。”

在创文专项整治行动期间，清城区对辖区内无证小餐饮、小食品经营店进行全面清理。据统计，在专项行动期间，强制停业整顿的无证经营店达到1500多家，其中1320家积极配合整改办证，另有部分无证经营店拒不改正并照常经营，“实施查封、停水停电等强制关停措施，依法全面清除。”整治行动中相关负责人表示。

张小姐说，曾经不敢去的餐馆重新开张了。店面整体翻新过，明亮舒适，餐馆周边也没有垃圾环绕。在收银台上方悬挂餐馆相关证件，餐馆工作人员也佩戴健康证，“这样的用餐环境才放心。”

经过专项整治，清城区创卫区内的食品经营单位基础设施、软件配套都有了提升。相关负责人介绍，目前持证的餐饮单位统一悬挂食品安全公示牌，实现在店面显眼位置持证亮证经营，量化分级评定餐饮单位2817家，量化分级管理率达100%。同时，清城区安排创卫区域小餐饮单位“三防”设施升级改造专项经费，由专业人员上门为小餐饮店安装、更新防鼠板、纱网、纱窗等“防蝇、防鼠、防尘”设施，共升级改造小餐饮店2073家，“三防”设施合格率达到98%。

此外，清城区还开展创文社会主义核心价值观和“文明餐桌”宣传。高标准、高规格完成湖滨步步高、盈丰酒店等四家“文明餐桌”餐饮单位示范点建设，以点带面逐步铺开创文宣传工作。目前，城区中心区域的3260家餐饮单位，已派发文明餐桌宣传台牌34400个，张贴文明餐桌宣传海报8270块，社会主义核心价值观宣传标语3680张。

开展农贸市场综合整治

农贸市场及周边环境是创文整治的重点之一。据悉，今年清城区规范了创文区域内农贸市场食品安全管理制度建设、食用农产品快速检测、熟食档规范销售、豆腐档防蝇设施升级、散装食品产地、进货日期信息公示等项目，相关部门指导市场新安装食品安全知识宣传栏8块，食用农产品制度牌168块，规范整治熟食档178家，豆腐档22家。

值得一提的是，在农贸市场综合整治过程中，清城区开展农贸市场快速检测平台建设工作。据介绍，建设农贸市场快速检测平台是清城区2016年“十件民生实事”之一，目前，该项工作已完成，33间农贸市场的食用农产品检测室面貌焕然一新，检测室内配置了食用农产品快检设备、实验操作台、专职检测人员和工作电脑等。

在中心市场、三角市场、南埗市场等26间Ⅰ类市场开展蔬菜（农药残留）、肉类（瘦肉精）和水产品（氯霉素、孔雀石绿）等项目的快检；在花厅市场、莲塘市场等7家Ⅱ类市场开展蔬菜（农药残留）项目的快检，并将快检结果每天在市场的LED公示栏显示。

据了解，市场内的检测室均免费对群众开放，群众只需提供农产品样本，便可以检测相关项目。同时，10名巡查人员每天对33间农贸市场快检工作落实情况进行巡回检查，并对市场快检结果存疑的样品进行复查，发现不合格的食用农产品立即作出相应的处理措施，避免发生食品安全事故。