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2013年8月5日 星期
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京东自营生鲜频道九月上线
农产品电商做大“蛋糕”要破物流关

    农产品电商的运营,物流、保鲜是亟需突破的瓶颈。          CFP供图

    向来有“电商杀手”之称的京东这一次将要搅动的是农产品的庞大市场。在接待农业部信息中心的调研时,京东联席董事赵国庆对涉农电商服务平台与交易平台对接的阐述很快就引起了业界的警觉。而记者昨日也从京东官方获得回复,今年9月前后,京东自营农产品或将全面上线。

    而摆在这条大鲨鱼面前的,却是一池深邃却混沌的深水。农产品电商化早已不新鲜,但从中获利的玩家却并不多,记者在连日的采访中了解到,农产品电商的运营远不是一帆风顺,物流、保鲜和标准化等难题一直都是业内亟需突破的瓶颈。

    南方日报记者 钟啸 实习生 李季蔚

    京东自营生鲜频道九月上线 

    巨擘搅动细分市场

    【巨头入局】

    “京东自营农产品上线时间初步定于今年9月前后,目前已经开始着手准备生鲜产品领域,选择品种包括蔬菜、鲜果、肉类、禽蛋等。”从京东的官方回复中,记者明显感觉到了对方的“有备而来”。

    而此前,农业部信息中心组织在“京东商城”开展的一次专题调研则更被看作了业界的活广告。据农业部信息中心方面介绍,选择在电子商务业界做得比较成功的京东调研,确有推进政府与电商企业在涉农电子商务方面开展合作、积极促进农业电子商务发展的目的。相关负责人更表示,农业部今后将进一步加强与京东的合作,加强对数据的研究,发布更加科学的价格指数。

    有了官方的注意,京东自营农产品的此次入局就更是显得格外“强势”了。不过,据京东官方介绍,他们其实盯着这块蛋糕已经很久了,“我们现在已经有了自己的生鲜频道,只不过在运营模式上,还是主要采取了商家入驻的模式。”

    记者浏览发现,目前进驻京东生鲜频道的合作商家已超过300家,涵盖蔬菜、水果、海鲜水产、半成品、冻品、禽蛋、鲜肉、加工肉类等八大类目,而龙头商家的交投也已经十分火爆,此次京东再次深度介入又将有哪些改变呢?

    “当然会有不同,我们今年9月新上线的是‘自营’生鲜产品频道,以追寻源头、地方特色等为特色,我们的品类会更加齐全,海外生鲜产品也将作为京东生鲜未来的发展方向之一。”京东方面的一位公关负责人向记者表示,“京东方面甚至还将借力全新装备的生鲜频道,为实现顾客一站式购物体验的经营目标添砖加瓦。”

    面对京东等电商巨头的入局,先入者们的态度大多并不排斥。菜虫网的一位管理人员就表示,“这个市场太过庞大,没有哪个电商能够做到绝对垄断,所以我们不担心京东的进入和巨头的入局。与之相反,这些巨头的进入恰好可促成消费者形成网上购买农产品的习惯,形成良好的市场教育效应,把‘蛋糕’越做越大。”

    新生市场分羹者众 参与者层出不穷

    【行业现状】

    不过,在谈到农产品电商产业现在的发展情况时,不少从业者都表示“兵无常势”,业内做的人不少,模式也挺多,但是真正赚钱的却并不多。

    菜虫网作为一家广东的本土农产品电商,已算小有名气,依托于整个东莞市作为香港蔬菜供应商的优势,该公司在东莞的蔬菜售卖早已形成一套完整的蔬菜标准。记者联系到该公司的洪副经理,他向记者表示,公司的整个管理层都是做农产品出身的,所以对农产品的产地种植、一手批发到最后上市这一套流程都十分了解,正是这一经验成为了菜虫网的专业化优势。

    现在该公司现在正尝试逐渐走出广东,谋划全国范围内的布局,“现在想要快速扩张,在国内其他城市采取加盟的模式,来‘批量复制’东莞模式,从而实现整体规模扩张。”洪副经理表示,要想完成对整套体系的管控,必须在每个市场的中心地区建立起自己的生产和管控体系,“目前,我们在上海已有站点加盟了,公司旨在通过上海本地的资源来实现上海地区的配送和产品质量保证。这一模式,也正是借鉴了目前趋于成熟的东莞经营经验。”

    而另一方面,在农业其他领域游走的参与者也都有着入局的计划。一度热衷于微博蔬菜营销的小马驹农庄也准备全面转入农产品电商的庞大市场。据公司负责人刘荣介绍,小马驹农庄将与清远市清新区有关部门实现合作,共建生态农产品的电商平台。

    “小马驹农庄要做的是一套结合乡村旅游和农产品体验消费的经营模式。”据刘荣介绍,他正在搭建的立体发展框架中电商平台是一个核心,但包含的模式显然更为多元,小马驹将在清远当地建设形象中心、专业合作社,建设精品客栈农家乐,并在广州等多个市场进行品牌推广。

    有人前进有人倒下 物流成本仍是瓶颈

    不过,农产品电商这条路上,也有跌倒的人。业内一家专营蔬菜网上销售的电商企业就在快速成长之后,开始走向萎缩。“农产品的生鲜市场并不好做,公司成立到现在,产品一直‘叫座’,但其实在经营上就没能扭转持续亏损的状态。”据该公司公关负责人表示,公司走的是高端生鲜配送思路,产品品质远高于市面产品,但面对高企的价格,消费者的购买欲却一直未能有效激发,“特别是今年整体社会高端消费萎缩,导致公司的财务状况不断恶化,不得不进行大的结构调整,电商部、市场部将陆续被砍掉。”

    这位负责人表示公司经营的困局既有内部管理上的不当,也有高定价带来的消费困境,而导致公司产品定价始终高于市场的关键原因除了自身产品品质管控的原因外,也有物流及保鲜成本过高的原因。“为了保证产品的生鲜度,我们的物流成本不断升高,而市场扩张的越大,这种失血就越明显,我们到现在都无法解决这一问题。”这名负责人表示,公司正在寻找各种融资渠道来恢复公司的运营活力。

    而这一问题也并不是特例,菜虫网的负责人也表示,公司同样在不断遭遇物流成本攀升的威胁。“在今年6月份的‘东莞荔枝节’上,菜虫网的销量其实不错,市区内的配送是自己完成的,效果还不错。但是要送到全国,就必须借助第三方物流了。”洪副经理表示,“因为鲜荔枝配送所需的时间要求十分严格,但第三方物流的选择却十分有限,目前只有顺丰快递的效果还算不错。不过,公司后来一算,在一箱140多元的荔枝里,约三分之一的价格都被顺丰快递拿走了。物流成本太高,这甚至影响到了部分客户的购买意向。”

    对此,新兴跻身农产品电商市场的小马驹农庄也在进行调整,刘荣对此介绍道:“为了解决生鲜配送的高成本问题,小马驹农庄在电商平台上的销售准备以干货为主,就不主打鲜肉了。同样的,白菜不卖,改卖菜干,以此类推。”这样的定位调整,无疑将在很大程度上减轻物流、保鲜的成本压力。

    业内人士坦言,即使是京东入局,目前也无法完全解决农产品的物流、保鲜和标准化等问题。

    “京东虽凭借强大的资本力量和已有物流经验建立起了全国物流网络,但是除了一些耐于储存的商品可实现全国配送,其他生鲜食品的配送也只能按计划逐步分区推进。”一位业内人士就表示,京东的初期配送范围恐怕只能从重点城市做起,视情况再逐步推进,部分商品在一开始肯定也只能开通北京、上海、广州等大城市。

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