桂味变圳品 打开大市场
深圳标准赋能壮乡特产，畅通农产品从百色到全球餐桌的道路 |
深圳华润万家超市里，来自广西的芒果都贴着“深圳标准·圳品”标签，扫码可了解产地和检测报告。朱洪波 摄 |
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深圳华润万家超市，白领胡文佳拿起一枚黄澄澄的百色芒果，上面贴着一个银底蓝边的标签——“深圳标准·圳品”。
与她平时看到的散装国产芒果不同，这些芒果果肉饱满、大小适中。扫描商品标签上的二维码，可以看到详细的芒果“简历”：产品规格、生产日期，土壤、水质的检测报告，供深食品评价证书，并附有产地图片——广西壮族自治区百色市田阳区。
此时的百色，芒果季刚过，易地搬迁户罗玲芬头戴草帽，手持修枝剪，让每个枝丫只留下四五片叶子，“这样来年的芒果才能长得好”，她说。
在20万亩的果园里，6063户易地搬迁户都有一亩地可以获得收入，来果园务工每月有3000元。这份家门口的工作，让罗玲芬一家脱离贫困，过上安稳舒心的日子。
“桂味”特产有了“圳品”认证，畅通了农产品从百色田间到深圳餐桌的道路，也将两地人的生活紧紧勾连。
百色芒果、田阳小番茄、巴马香米、环江沃柑、大化冰鲜鸡……目前广西共有两批15个基地、28个产品获得“圳品”称号。近年，深圳通过帮扶协作，推进广西贫困地区农产品品牌化，以“圳品”认证为抓手，提升农产品附加值，让越来越多“桂味”走进大湾区“果篮子”。
●撰文：甘雪明 夏凡 徐剑
种下“金招牌”
盛夏时节，田阳处处果香。一串串碧绿或金黄的芒果垂在枝头，罗玲芬把果子摘下，码放在竹筐里，再运到仓库包装。果子一车又一车运下山去，每车都有七八十斤。
作为远近闻名的“芒果之乡”，到8月底，田阳区芒果种植面积达40.6万亩，年总产量28万吨，种植农户近5万户。
“从老一辈开始，几乎家家户户都种芒果。‘土专家’很多，各有各的种植方法，质量参差不齐。”土生土长的黄广政说，芒果卖得出去，但卖个好价格却难。
而“圳品”标志，被许多当地人看作提升产品价值的“金招牌”。
拿到“圳品管理办法”时，广西八桂凌云茶叶有限公司经理杨艳吃了一惊，“我们的茶叶做过国内有机认证，检测项目有20多项；‘圳品’的检测项目多达33项，比欧盟有机认证要求还高”。
“圳品”是深圳市政府一套高品质、高标准的供深食品标准体系，融合了国家标准与香港标准。通过“圳品”认证的产品，从生产到运输、销售，每个环节都经过一系列严格的认证，并可实现食品安全溯源。
“土芒果”要够到国际标准，得从种植开始，提升规范化水平。
在基地专家的耐心指导下，罗玲芬学会了许多种植规范和小技巧，“比如剪枝的时候，要给每个枝丫留下4—5片叶子，来年的芒果才能长得好”。
易地搬迁户每家都分到一亩地，还可以在芒果基地打工。靠着稳定的工资，罗玲芬不仅能就近照顾生病的丈夫和年幼的孩子，还开上了小面包车，“日子都好起来了”。
在“圳品”基地雾中缘茶园，58岁的刘承相督促手下的工作人员，每15分钟就要察看一次茶叶茶青的温度。“保持在200℃左右最合适，浮动不超过10℃，否则茶叶就不香了。”
“越是严格的标准，越是能做出好茶。”种茶30多年的刘承相发现，在圳品的带动下，重视品质成了越来越多茶农的共识。
刘承相的大儿子高中毕业后，也来到茶园，担任车间主任，专门负责制茶技术以及规范化生产。“他现在每个月赚3500元，比我还高哩。”
“闯关”拿认证
9月4日，杨鲜萍一夜没睡好，心中忐忑。这天，是她所在的广西田东长江天成农业有限公司，接受“圳品”现场评审的日子。
“生产中用到的计量设备，包括天平、温度计，都要送到计量局去检定，数值必须是准确的。我们没有做到。”杨鲜萍叹了口气。由于缺少部分检测仪器的检测报告，当天的评审没有通过。
类似的问题，杨艳也遇到过。加工茶叶时飞出的茶沫，工人往往随手放在车间的角落，没有及时归类放置在收集废弃物的指定区域。“评审员看见了，就记在‘小本本’上。”
在深圳市金晋集团莫洋飞看来，“圳品”认证中最难的，不是高标准的检测要求，而是坚持做高标准的管理体系。每一个过程，物资使用、产品去处、操作方式都有台账记录、可追溯。“记录不难，难在持之以恒。”
尽管困难，但杨鲜萍并不想放弃认证“圳品”。“产品质量把关更严格，更容易获得客户的认可。现在我们的蔬菜主要在南宁市、百色市卖，希望通过‘圳品’快速打开深圳和大湾区市场。”
果肉饱满、大小适中、包装精美的“圳品”百色芒果，今年6月首次走进深圳各大超市。选购的群众络绎不绝，“能扫码追溯，吃着更放心了。”胡文佳说。
“‘圳品’代表了更高品质和更强的安全性，售价能比市场上同类产品高15%—30%。”深圳市金晋集团副总裁黄璇表示，公司今年5月完成“圳品”认证。产量2000吨的芒果，销售额超过200万元。
广东省第二扶贫协作工作组组长、广西壮族自治区人民政府副秘书长邝兵说，“圳品”认证通过构建指导性标准体系，弥补广西农产品缺乏相应标准的短板，将进一步提高广西农产品产业的规模化、标准化和品牌化水平。
为未来奋斗
毕业后，黄广政就在田阳做芒果销售。但今年，他在“圳品”基地负责芒果销售，感觉大不相同。
往年的芒果季，芒果都是先摘下来，运到交易市场上。找客户、找销售渠道，忙得焦头烂额。今年4—5月，基地的芒果还挂在树上，客户的电话就一个接一个来了，接连卖出去20万吨。
随后，深圳各大商超的考察团也陆续来了，“沃尔玛、家乐福都在我们这里采购”。
“百色芒果卖出去不难，但如果品质不好，会被客商压价。今年我们腰杆直了，生产的芒果品质是公认的，你压价我就不卖给你了。”黄广政欣喜地发现，芒果的议价权又回到了卖家手里。
贴上“圳品”两个字，芒果就不愁销，价格还好。这事很快在当地同行中传开了，不少人打电话向黄广政询问。“这能实实在在帮我们打开销路，大家看到收益，自然都想做。”
今年，深圳企业金晋集团投资3.38亿元，计划把田阳农副产品综合批发市场建成一站式采购平台，新建海产交易区、冷链配送区、食品安全管理中心、消费扶贫中心等。
“改造后，这里一年到头都会有交易。我们希望把交易中心打造成百色、广西乃至全国的农产品集散交易中心，东盟进口水果转口贸易和结算中心。”黄璇表示。
“为未来奋斗！”田阳90后小伙罗胜写在微信个性签名中写了这样一句话。2016年毕业后，他回到家乡创业。把芒果、百香果放到电商平台去卖，现在每月成交额上百万元，还带动老乡脱贫致富。
穿戴色彩艳丽的壮族服饰，手捧特色农产品，百色市田林县统战部部长梁秀荷站在直播镜头前，热情地推介家乡特产。她手中的田林八渡笋、田林山茶油正在申请圳品认证。
搭上了“‘圳品’认证+线上销售”的快车，梁秀荷说，家乡的优质产品，再也不愁“养在深山人未识”了。
到明年，田阳区20万亩农林生态产业脱贫核心示范区将迎来芒果的丰产期。莫洋飞对未来充满期待，“明年我们计划扶持30个本地企业，还要申请猕猴桃、山茶油等多个圳品，进一步丰富大湾区的安全菜篮子、果篮子。”
