香甜产业成致富“新秀”

    百香果种植基地。陈欢 摄

    6月是百香果的成熟季和采摘季，下桥镇南华农场的广东丰耘农业发展有限公司（下称“丰耘农业”）的百香果种植园里，一颗颗“钦蜜9号”百香果已经挂上树梢，如同鸡蛋一般圆润饱满。丰耘农业销售经理权富聪告诉记者，百香果经济价值高，他们正在计划将百香果作为香蕉种植的轮作植物，在改善土壤的同时，发展新产业。

    早在2015年，徐闻便从广西引进种植百香果，种植面积发展至2024年约有8000亩，主要分布于徐闻中东部的龙塘、曲界、前山、城北、南山等乡镇。近年来，百香果在市场上的需求不断增加，为进一步发展特色农业产业，助推徐闻县“百县千镇万村高质量发展工程”，当前，徐闻县正在积极引导发展百香果产业，为农民解锁新的增收致富密码。

    ●南方日报记者 陈欢

    市场前景广阔

    徐闻百香果有早熟优势

    百香果属于亚热带水果，学名鸡蛋果、俗称百香果、紫国西番莲、洋石榴，是西番莲属西番莲科草质藤本植物，因其果肉可散发出番石榴、香蕉、菠萝、草莓等十几种水果的浓郁香味，因此被誉为“百香果”。

    徐闻县地处热带季风气候区，光照充足，湿度适宜，雨量适中，土壤肥沃，适合百香果的生长。徐闻百香果种植一般在7月至12月，采摘季节在次年3月至11月底，其中高峰期在5月至9月。徐闻种植百香果最大优势就是春夏季早批果（通过补光催花效果更好）刚好赶在广西百香果大量上市之前成熟，理想情况下市场价格可高达28元每公斤，区域优势十分明显。

    百香果在广西、广东、福建、海南等地均有大规模种植，人们对百香果的消费观念已经形成，以鲜食、果汁、饮料为主。随着人们生活水平的提高和对健康食品的追求，百香果市场需求不断扩大，市场仍处于供不应求的良好发展态势，为徐闻县百香果产业的发展提供了广阔的市场空间。

    当前，徐闻百香果种植面积不断扩大，多个乡镇都形成了规模化种植区域，这里产出的百香果色泽鲜亮、果肉多汁、口感独特，深受市场青睐。其中“钦蜜9号”黄金百香果成为种植户们的热门选择，该品种相比其他百香果，果实更大、果汁更丰富、甜度更高、香气更浓郁，市场竞争力十足。

    目前徐闻县种植的百香果平均亩产可达2000公斤，2024年全县总产量预计可达1.6万吨，按去年市场收购均价15元每公斤计，亩产值约3万元，总产值约2.4亿元；扣除种植成本1.2—1.3万元/亩，每亩利润达1.8万元左右，经济效益十分可观。百香果产业已成为当地农民增收的重要途径之一。

    农民试水种植

    百香果经济价值可观

    走进丰耘农业的150亩百香果种植基地，一颗颗百香果如同珍珠项链一般串联在藤蔓上，权富聪说这批果即将在6月底上市，这也是丰耘农业首次试水百香果种植。

    丰耘农业是徐闻香蕉种植的佼佼者，过去几年里，该企业将香蕉种植发展至2500亩地，并实现香蕉品质达到百果园等高端商超的标准，助推徐闻香蕉走向全国市场。“香蕉地每种五年土质会有所下降，我们选用了百香果作为轮作植物，在种植达到五年的香蕉地上进行种植，以改善土壤和香蕉的品质，并且打造出我们新的百香果农业品牌。”权富聪说。目前，该企业在南华农场150亩香蕉地上重新试种百香果，不日即将上市。

    据了解，今年以来百香果的行情都较好，目前收购价在9.5元/斤，而香蕉是2元/斤。而丰耘农业的150亩百香果园今年产量预估可达到3000斤，毛收入可达到400多万元。

    此时，百香果种植基地是一派热火朝天，工人们熟练地穿梭在藤架间，挑选成熟果实，随后进行采摘、搬运和装车，他们正在争取将熟果先行采摘，抢鲜上市。

    该基地负责人黄建文介绍道，目前，徐闻精品百香果的收购价格为每斤6至12元不等，采摘后会按照大果、中果、小果进行分拣，发往全国各地的市场。近年来，黄建文将百香果从70多亩扩种到现在200多亩。他告诉记者，这两年百香果行情不错，种得好的每亩利润能有1万多元，如果种植面积大，从地头到地尾采摘，可能每天都能摘1万多斤。通常徐闻百香果在9月、10月种植比较好，等待6至8个月就可以收成采摘，采摘期能持续到次年年底，是实打实的富民增收产业。

    延链条补短板

    让百香果迈向高端市场

    发展农业，技术是关键。权富聪介绍，作为农业企业，要保证商品化水果的品质，管理种植技术是最关键的。

    当前部分百香果种植户缺乏科学的种植技术和管理经验，导致百香果产量和品质不稳定。目前栽培品种及技术主要是从广西学习引进，还未在种植规格、种植设施、肥水管理、病虫防治、修剪整藤、补光催花等方面总结出一套适合徐闻气候和土壤环境的标准化栽培技术。

    “丰耘农业从香蕉品牌发展到百香果品牌，未来还会种植凤梨，发展农业，选品非常重要，我们只对自身技术过关，有把握的水果进行推广种植。”权富聪说，好的技术意味着好的品质，许多农民容易盲目从众，哪个作物种得好便跟风种植，但是其种植技术如果达不到标准，也就意味着水果会更容易有病虫害，需要用上更多的农药，导致更高的农药残留，这也是许多果农的水果只能停留在低端农贸市场的原因。

    此外，百香果产业投入主要集中在种植环节，采收处理、加工利用、仓储物流等环节研发和投入相对薄弱，产业链条较短附加值较低。目前百香果消费市场以鲜食为主，占消费市场的92%以上，加工产品占比不足8%。缺少加工业的缓冲互补，导致市场价格波动较大。

    当前，为了破解百香果产业难题，徐闻县农业农村局等相关部门正积极推进百香果种植技术提升，完善产业链布局和加强品牌建设。

    加强技术培训与推广方面，进一步制定培训计划，组建专业师资队伍，并开展多样的培训课程，如田间实操教学、网络课程和在线直播等，方便农民随时随地学习。

    同时，加大对加工、储藏、物流等环节的扶持力度，引进和培育相关企业，延伸产业链条，提高产业附加值。通过加强企业引进与合作，布局百香果加工业，推动果酱、果脯、冰激凌、酸奶等衍生加工产品线发展。还要加大品牌宣传和推广力度，打造具有徐闻特色的百香果品牌，提高品牌知名度和市场竞争力。