千锤百炼出珍馐 客家黄粄味清香

    黄粄，是一道“欠揍”的美食。若非经过千“锤”百炼，难以齿颊生香。     黄粄是客家地区的特色小吃。每逢春节，勤劳的客家人都会用特有的禾米制作黄粄，以庆祝一年的丰收，有“不打黄粄不过年”